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【什锦莴笋】什锦莴笋的做法什锦莴笋怎么做

时间:2019-11-16  来源:冬季养生


主料:莴笋半根,荸荠3个,豆干2片,胡萝卜1/4根,小脆肠2根。泡发黑木耳3朵

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辅料:盐2g,湿淀粉15ml(5g生粉+2勺水)

做法:

1,主要原料集合。

2, 将小脆肠,豆干切丁,荸荠,胡萝卜分别去皮切丁,泡发的黑木耳切癫痫病能吃虾吗碎丁。

3,莴笋去皮切1cm厚度左右的条状,锅中烧开水,将莴笋条放入开水中焯煮半分钟即可捞出沥干水分。

4,焯过的莴笋条摆盘。

5,另起油锅,先将胡萝卜丁安徽癫痫病医院煸炒出香味。

6,之后依次加入荸荠丁,黑木耳丁,脆肠丁,豆干丁煸炒至熟。

7,加入15ml左右的湿淀粉,勾一层薄薄的芡汁。

8,加入适量的盐调味。

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9,将这些汤料淋在莴笋条上即可。

 

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